Tertarik mencicipi sate yang berbeda dengan yang lain? yuk sekarang kita belajar membuat sate yang terbuat dari Sea Food. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.
Resep Cara Membuat Sate sea Food
Bahan:
- 250 gram fillet salmon
- 500 gram udang ukuran sedang
- 1 buah paprika hijau
- 20 tusuk sate
- Arang
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 2 tuas jari jahe
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1 sdt jintan sangrai
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah
- 3 sdm margarine
Bumbu Pnecelup:
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt merica bubuk
- 5 sdm kecap manis
Cara Membaut:
- Cuci bersih fillet salmon lalu potong persegi
- Cuci bersih udang, buang kulit dan kepalanya sisihkan ekornya
- Campur daging salmon dan udang bersama bumbu halus
- Diamkan kurang lebih dari 15 menit sampai bumbu meresap
- Tusukan salmon, udang, dan paprika secara bersaling pada tusukan sate
- Adukan adonan pencelup
- Sesekali masukan kembali sate ke dalam adonan pencelup lalu bakar kembali
- Untuk 20 tusuk sate
Resep Lainnya:
Sumber: Infokuliner
